高水温耐性品種ワカメの開発

気候変動による影響

ワカメ生産量全国3位を誇る徳島県のブランド「鳴門わかめ」の漁場が多くある紀伊水道では年平均水温が40年間で約1.5℃も高くなりました。もともとワカメは寒い時期に大きく生長する海藻で、水温が低いほうが生育には適しています。

取り組み

近年の生産量の減少を受けて、徳島県立農林水産総合技術支援センター水産研究課では、2012年度より品種改良を始め、2015年度に高水温でも育ちやすい新品種ワカメを開発しました。新品種の葉重（可食部重量）は従来品種の1.2～1.9倍あり、味や品質も従来品と同等水準です。生長が早いのも大きな特長で、これまでより収穫時期も早くなりました。

詳細を「地域の適応策インタビュー」で紹介しています。