マダイ養殖

脂肪含有量の増加
飼育実験で、高水温ほど体重減少率が上昇し、体全体に占める脂質の割合が低下する傾向が認められている。春から初夏にかけて体内の脂肪蓄積が多くなるように飼料の脂肪含量を増加させ、高水温期に備えることが有効と考えられる。

補償成長の検討
魚類では絶食（餌止め）後に再給餌すると成長速度が急激に速くなる補償成長という現象が知られている。高水温期が短期間ならば給餌量を減少させ代謝を抑制し、水温低下後に給餌を通常飼育に戻すと成長量は回復させられることがある。

ICT等を活用し、海水温や溶存酸素、有害赤潮プランクトン等のモニタリング結果を海洋環境情報として発信・共有することで、養殖管理に役立てることが行われている（宇和海「You see U-Sea」等）。また隣接する都道府県間の連携も重要であり、複数自治体の関係機関共同での調査・データ公表等も進められている（「有明海・八代海等の水質観測情報」等）。

①ワクチン注射による予防
マダイで被害額が大きい疾病であるマダイイリドウイルス（RSIV）病、滑走細菌症、エドワジエラ症（中西他 2016）に関しては、現在行われているワクチンなどの予防手段を継続することが重要である。

②ゾーニングによる管理
①RSIV病に感染していない種苗を導入し、②養殖場間あるいは越年魚生簀との距離を 100ｍ以上確保し、③適切な衛生管理を実施することで、養殖マダイでRSIV病が発生することなく、出荷魚からもRSIV遺伝子が検出されないことが確認されている（水産研究・教育機構 水産技術研究所養殖部門病理部、愛媛県農林水産研究所水産研究センター 2024より引用）。ワクチンによる予防に加え、ゾーニングによる清浄性管理を行う事で発生リスクを低い状態にできる。

③高感度早期検出
魚病に対する早期の予防及び対策につなげるために、海水中の魚病病原体の高感度早期検出に関する研究が進められている（愛媛大学他）。漁業者への迅速な魚病情報発信により、早期の生け簀移動や餌止めなどの予防措置などの早期の対策をとることができ、被害を最小限に食い止めることが期待されている。

マダイは水産庁の戦略的養殖品目^*にも選ばれ、海外への輸出拡大も目指しており、気候変動下における海洋環境の変化にも対応した、高品質な養殖マダイの供給が引き続き重要と考えられる。

マダイは完全養殖が行われており、品種改良も積極的に進められている。またゲノム編集技術^**を用いた研究も進められており、筋肉の発達を抑制する遺伝子をゲノム編集によって不活化することで、通常の1.2倍程度に体重が増加することが確認されている。長期的な高温化対策には、高温耐性系統の育種を視野に入れた新品種の作出が有効と考えられる。