#食の適応

国民全員が毎日おにぎり1個分を捨てている日本の「食品ロス」。その量は年間約472万トン。さらに今後、気候変動により、食料生産にも影響が出ます。食べ物を大切にし、食品ロスを減らすことは、生産者や私たちの食生活を守ることにつながります。日本の豊かな食文化を楽しみ続けるためにも、少し立ち止まって考えてみませんか？

食品ロス発生要因の内訳（単位：万t）

出典：環境省より「我が国の食品ロスの発生量の推計値（令和4年度）の公表について」