A-PLATメールマガジン バックナンバー【12月6日号】


\インタビュー公開!食品ロス特集/
野菜や果物の色そのままに、子どもが学べる楽しいクレヨン

日本では現在、年間を通じてさまざまな食品を手に取ることができます。しかしその背景には、大量の食品廃棄物問題が社会課題となっています。一方、生産現場では、気候変動による高温障害などを理由とした農作物の品質劣化も増え始めています。こうした状況に対して、食品廃棄物や廃棄される見込みのある農産物を、新たな付加価値を持たせて再利用する動きが各所で取られています。これは気候変動対策の緩和と適応の両方につながり、農業生産者を守ることにも寄与する取り組みです。

A-PLATでは、食品ロスの削減に貢献する事業者4社を取材しました。今回新たに公開されたのは、廃棄される野菜や作物の色を顔料として使用した「おやさいクレヨン」を製造する事業者さんへのインタビューです。以下リンクボタンよりぜひご覧ください。

その他の新着情報
12/4 時点のA-PLAT更新情報

イベント情報
・愛知県気候変動適応センター特別講演「孫は祖父母が遭遇しないような暑い日と 大雨を何度経験するのか?」
【開催日】2024年12月7日(土)【開催地】名古屋市【主催】愛知県環境調査センター

・令和6年度環境学習セミナー「身近な水環境の評価と楽しみ方 ー広瀬川を例にー」
【開催日】2024年12月17日(火)【開催地】仙台市【主催】宮城県保健環境センター・環境情報センター・気候変動適応センター 

・令和6年度 気候変動適応の研究会 研究発表会・分科会
【開催日】2024年12月17日(火)【開催地】港区新橋【主催】国立研究開発法人国立環境研究所 気候変動適応センター(CCCA) 

・令和6年度 地域の気候変動適応推進に向けた意見交換会
【開催日】2024年12月18日(水)【開催地】港区新橋【主催】国立研究開発法人国立環境研究所 気候変動適応センター(CCCA)

・「未来の海を共に見守る-市民参加型モニタリング-」セミナー
【開催日】2024年12月21日(土)【開催地】岡山県玉野市・オンライン【主催】環境省 中国四国地方環境事務所

・災害時に役立つ「こどもクッキング教室」
【開催日】2024年12月26日(木)【開催地】大阪市【主催】大阪府

・気候危機対策交流フォーラム「緩和策と適応策 -暑熱対策で求められること-」
【開催日】2025年1月23日(木)【開催地】愛知県名古屋市【主催】愛知県地球温暖化防止活動推進センター(一般社団法人 環境創造研究センター)

・京都環境フェスティバル2025「目指せ!環境マスター!」
【開催日】2025年2月1日(土)【開催地】京都市【主催】京都環境フェスティバル実行委員会

未来へ備える「適応」の決定版!
ADAPTATION アダプテーション 適応 気候危機をサバイバルするための100の戦略
著者:肱岡 靖明(編著)/根本 緑(著)
出版社:山と渓谷社
発売日:2024.04.16発売
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