大豆

収量・品質を高める為には基本的な栽培技術の励行が重要である。ここでは気温の上昇や降水量の変化への対策として、排水、潅水及び診断技術の概要を記載する。

大豆は湿害を受けやすい作物で、特に発芽時は湿害に弱く、出芽不良や初期生育不良がその後の生育に影響し、結果的に低収になる（栃木県米麦改良協会2019）。従って、排水良好な圃場を選定するとともに、隣接田や用水路からの横浸透による湿害を極力少なくし、排水溝の整備（明渠・暗渠）を行う。地下水位制御システム（FOEAS）も開発されている。

開花期の土壌の過乾燥は花数を抑制し、開花期から粒肥大期にかけては着莢数を減少させるなど、開花期以降の高温・干ばつは、大豆に多くの水ストレスを与えることから「青立ち」の発生に関与する重要な要因である。このため、開花期以降に降水量が少なく、土面の乾燥が進展している場合は、潅水を行い水ストレスを軽減させる。また、播種前の排水対策（明渠・暗渠）を徹底し、良好な根系を発達させておくことも重要である。（以上滋賀県2012より引用）

減収になっている原因や収量が不安定な要因（多収阻害要因）をスマートフォンやパソコンで簡単に診断できるサイトが農研機構により制作されており、自分のほ場についての簡単な質問に答えると、リスクの高い多収阻害要因とその対策がわかりやすく確認できる（農研機構2020）。

寒冷地においては、温度上昇環境下で早生品種「ユキホマレ」よりも、中生品種「リュウホウ」や「エンレイ」の方が莢数や子実数を増やすことができる点で適応性があり、温暖化に対応した品種選択の可能性が示されている。一方暖地においては、「エンレイ」の収量が温度上昇によって低下することが示されており、産地の生育環境に適した品種の導入が重要である。

病害虫に抵抗性を備えたピンポイント改良品種^*・系統の育成や、冠水抵抗性、開花期耐湿性、青立ち耐性、高温干ばつ耐性などを備えたピンポイント品種・系統の育成等が進められている（農林水産技術会議事務局2016a）。